うめやの基本メニューである中華そば(とんこつ魚介醤油味)。スープは創業以来幾度も改良を重ね、素材を厳選し、無化調ながらしっかりと天然素材の旨味を引き出した奥深い味。麺はスープを吸い込む低加水の増田製麺特注麺。具材はうめやの中華そばを特徴付ける揚げねぎ、メンマ、吊るし焼きの焼豚はすべて自家製。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ）スープ（豚骨、鶏ガラ、醤油、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、ラード） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ）（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

うめやの基本メニューである中華そば(とんこつ魚介醤油味)。スープは創業以来幾度も改良を重ね、素材を厳選し、無化調ながらしっかりと天然素材の旨味を引き出した奥深い味。麺はスープを吸い込む低加水の増田製麺特注麺。具材はうめやの中華そばを特徴付ける揚げねぎ、メンマ、吊るし焼きの焼豚はすべて自家製。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ）スープ（豚骨、鶏ガラ、醤油、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、ラード）具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ）（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

海塩と岩塩をブレンドし、ホタテの貝柱やアサリの旨みを凝縮した塩ダレを作りました。それに濃厚なとんこつ魚介だしを合わせ、さらにアサリの旨みを抽出したアサリ油を合わせることにより、一口目から貝を感じる個性的な塩らーめんに仕上げました。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ）スープ（豚骨、鶏ガラ、アサリ、貝柱、海塩、岩塩、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、干し椎茸、白絞油） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ）（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

海塩と岩塩をブレンドし、ホタテの貝柱やアサリの旨みを凝縮した塩ダレを作りました。それに濃厚なとんこつ魚介だしを合わせ、さらにアサリの旨みを抽出したアサリ油を合わせることにより、一口目から貝を感じる個性的な塩らーめんに仕上げました。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ）スープ（豚骨、鶏ガラ、アサリ、貝柱、海塩、岩塩、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、干し椎茸、白絞油） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ）（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

2005年中華そばとつけめんの店として創業した時から、中華そばと並ぶうめやの看板商品つけめん。当時地元ではつけめんを出す店が少なく、うめやで初めてつけめんを食べたという方も多く、今でもつけめん派は多く人気商品です。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ）スープ（豚骨、鶏ガラ、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、醤油、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、胡麻油、ラード、七味唐辛子、胡麻） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ）（原材料の一部に小麦、豚肉、ごま、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

2005年中華そばとつけめんの店として創業した時から、中華そばと並ぶうめやの看板商品つけめん。当時地元ではつけめんを出す店が少なく、うめやで初めてつけめんを食べたという方も多く、今でもつけめん派は多く人気商品です。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ）スープ（豚骨、鶏ガラ、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、醤油、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、胡麻油、ラード、七味唐辛子、胡麻） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ）（原材料の一部に小麦、豚肉、ごま、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

現在通販で販売している3種1食ずつの3食セットです。うめやの味をいろいろ食べてみたい方におすすめです。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ） スープ《中華そば》（豚骨、鶏ガラ、醤油、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、ラード） 《 塩らーめん》（豚骨、鶏ガラ、アサリ、貝柱、海塩、岩塩、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、干し椎茸、白絞油） 《つけめん》（豚骨、鶏ガラ、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、醤油、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、胡麻油、ラード、七味唐辛子、胡麻） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ） （原材料の一部に小麦、豚肉、ごま、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

創業時からの中華そばと開店10周年の時に始めた塩らーめんの食べ比べ2種2食セットです。同じとんこつ魚介だしですが、タレ(かえし)と香味油でこんなに味が変わるのかと思っていただけると思います。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ） スープ《中華そば》（豚骨、鶏ガラ、醤油、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、ラード） 《 塩らーめん》（豚骨、鶏ガラ、アサリ、貝柱、海塩、岩塩、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、干し椎茸、白絞油） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ） （原材料の一部に小麦、豚肉、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）

2005年に中華そばとつけめんの店として始めたうめやの元となる基本メニュー2種2食セットです。もちろん幾度となく味の見直しをして開店時とは味は変わってますし、今後も変わっていくと思います。 ※商品写真はイメージです。九条ねぎと海苔は入っていません。 〈原材料名〉 麺（小麦粉、食塩、酒精、カンスイ） スープ《中華そば》（豚骨、鶏ガラ、醤油、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、ラード） 《つけめん》（豚骨、鶏ガラ、鰹節、宗田節、鯖節、煮干、醤油、酒、ニンニク、生姜、昆布、貝柱、干し椎茸、白絞油、胡麻油、ラード、七味唐辛子、胡麻） 具材（肩ロース、メンマ、揚げねぎ） （原材料の一部に小麦、豚肉、ごま、鶏油由来成分、鯖由来成分を含む） 〈賞味期限〉 商品発送から14日 〈保存方法〉 要冷凍（－15℃以下）